Lody bananowe z masłem orzechowym!

Yambalaya - cóż to takiego?

 

BREAKFAST

Śniadanie to pierwszy, podstawowy i najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Nie powinno się o nim zapominać i zawsze powinno się znaleźć na nie czas. Dziś chciałabym Wam przedstawić zalety wychodzące ze spożywania pierwszego posiłku oraz kilka fajnych pomysłów na zdrowe i pyszne śniadanie.

OMLET BIAŁKOWY

                          Dziś chciałabym Wam pokazać przykład na zdrowe, szybkie białkowe śniadanie.

Fitnessowe musli z jogurtem.

Dzisiaj coś czego dawno na blogu nie było, czyli PRZEPIS.

Będziemy robić pyszny napój fitnessowo jogurtowo owocowy.

Co będzie nam potrzebne?

                                                            Jak przygotować?

1. Kromy owoce na kawałki 

 

 

2.Mieszamy z jogurtem naturalnym z muslie i z błonnikiem (1zdj)

 

 

 

3. Wszystko blenderujemy

Co nam wyszło?

 

Na górze możemy polać resztą jogurtu, dla ozdoby.

 

 

SMACZNEGO!

WATERMELON - arbuzowe szaleństwo

Ostatnio dostałam absolutnego bzika na punkcie arbuzów i wszystkim co z nimi związane. W tym roku uwielbiam ten kolor, uwielbiam te owoce, uwielbiam lody arbuzowe, kremy zapachy, wszystko co wygląda smakuje i pachnie jak arbuz.

Zaczęło się niewinnie od lodów od NESTLE: "Pirulo Watermelon"
Dostałam sporo pytań odnośnie tych lodów na facebook'u. Nie dziwne bo wyglądają bardzo zachęcająco, mają mało kalorii - tylko 62, a niestety jak na razie są mało dostępne.

Podaję skład :

woda, cukier, syrop glukozowy w proszku, sok z arbuza 2% (z koncentratu), sok jabłkowy 1,9% (z koncentratu), kakaowe mini dropsy 1,2% (tłuszcz roślinny, cukier, kakao, emulgator: lecytyna sojowa, wanilia, sól), koncentrat soku z buraka, stabilizatory (E412, E410), aromaty, regulator kwasowości (E330), barwniki (E160a, E141), może zawierać śladowe ilości mleka.

 Są naprawdę bardzo dobre, ale oczywiście jeśli kogoś przerażają te wszystkie Eblabla w składzie zachęcam do wyrobu domowego. Możecie mieszać różne owoce i mieć pewność że jecie zdrowe lody. 

MINI-PRZEPIS
Poza tym arbuzy to jedne z najmniej kalorycznych owoców, są odświeżające. Proponuję miąsz z arbuza zblenderować, lub wrzucić do sokowirówki, dodać trochę zimnej wody, kostki lodu i mamy gotowy świetny orzeźwiający napój. 

WITAMINY i WARTOŚCI ODŻYWCZE
Arbuz ma tylko 34 kalorię na 100 gram. Zawiera bardzo dużo witaminy A i C, wiele wapnia, magnezu i potasu. Arbuzy są niezwykle orzeźwiające i doskonale gaszą pragnienie. Słodki i orzeźwiający smak zawdzięcza arbuz zawartości kwasu jabłkowego i cytrynowego, ale arbuz to bogate źródło likopenu i glutationu, cennych przeciwutleniaczy (likopen jest znany ze swojej zdolności do obniżenia ryzyka wielu różnych rodzajów nowotworów) oraz cytruliny stymulującej odporność. Dzięki dużej zawartości wody arbuz działa moczopędnie i oczyszcza organizm z toksyn. Jego miąższ i sok zaleca się podawać chorym w stanach podgorączkowych. Jest też skuteczny w leczeniu obrzęków spowodowanych zaburzeniami pracy serca i nerek.



żródło: www.odzywianie.info.pl

Sałatka z rukolą

Dziś mam dla Was przepis na pyszną i przede wszystkim zdrową sałatkę z rukolą.

 


Ale zanim przepis 5 powodów, dla których warto zaprzyjaźnić się z rukolą

Powód 1

Rukola jest bogatym źródłem wielu witamin i minerałów

Roślina ta zawiera około osiem razy więcej wapnia, pięć razy więcej witaminy A, witaminy C i witaminy K i cztery razy więcej żelaza niż ta sama ilość sałaty lodowej. Wszystko to powoduje, że warto spożywać ją dla zwiększenia odporności, zapobiegania anemii i osłabieniom.

Powód 2

Chroni przed nowotworami i zwiększa odporność

Tą właściwość Rudola zawdzięcza związkom o nazwie glukozynolany, które w organizmie przekształcane są w izotiocyjaniany. To właśnie izotiocyjaniny uczestniczą w regulacji funkcji układu immunologicznego i chronią przed powstaniem nowotworów. Ponadto Rukola zawiera beta-karoten, luteinę i zeaksantynę. Wszystkie te związki cenione są jako przeciwutleniacze i wykorzystywane w profilaktyce chorób takich jak nowotwory i zwyrodnienia plamki żółtej.

Powód 3

Jest niskokaloryczna i lekkostrawna

Rukola ma bardzo mało kalorii (20 g rukoli to tylko 5 kcal) i jest bogata w błonnik pokarmowy, który pęczniejąc w żołądku daje uczucie sytości i poprawia perystaltykę jelit. Ponadto ułatwia trawienie potraw ciężkostrawnych, dlatego warto dodawać ją do mięs i tłustych posiłków.

Powód 4

Ma działanie bakteriobójcze

Liście rukoli zawdzięczają swoje działanie bakteriobójcze obfitości aminokwasów siarkowych. Związki te są również odpowiedzialne za ostrawy smak rośliny.

 Powód 5

Jest smaczna i wszechstronna

Rukola ceniona jest za bogaty smak i aromat, może być spożywana zarówno na zimno jak i na ciepło. Z powodzeniem nadaje się do wszelkich sałatek, surówek, mocarelli, twarogu, kanapek, sosów, zup, makaronów. W komponowaniu jej z innymi dodatkami możemy popuścić wodzę fantazji – smakosze uważają jednak, że Rukola najlepiej smakuje z innymi sałatami, pomidorami, rzodkiewką, szczypiorkiem i oliwą z oliwek.

Źródło: vitalia.pl

A teraz moja pyszna i zrobiona "na spontanie" sałatka z rukolą.

Potrzebujemy:

   RUKOLA

 MOZZARELLA lub SER FETA   

OLIWA Z OLIWEK|

ORZECHY NERKOWCA

POMIDORY KOKTAJLOWE

DOWOLNE PRZYPRAWY








Sałatką naprawdę można się dobrze najeść. W gorące dni jest świetnym rozwiązaniem, ponieważ orzeźwia. Polecam łakomczuchom. Poza tym to samo zdrowie. 

O to moja sałatka. Niestety nie miałam pomidorów koktajlowych więc użyłam normalnych. 

POLECAM!!

Jeśli znacie inne przepisy z rukolą to piszcie: psychologiczneciacho@gmail.com

FRESH fruits - grejpfrutowe szaleństwo

 



Dziś mam propozycję dla każdego komu wiosna i lato kojarzą się nie tylko ze słońcem, ale również z pysznymi, świeżymy sokami z owoców.

Ja nie mam w domu niestety żadnego blendera do miksowania np truskawek z jogurtami naturalnymi i lodem. Robiłam tak rok temu i mój blender padł :(

W tym roku radzę sobie inaczej. Wyciskam soki z pomarańczy, grejpfrutów i wszystkich cytrusów, za pomocą takiego o to magicznego urządzenia :)

Wyciśnięty sok wymieszałam jeszcze z wodą i dodałam kostki lodu. Przepraszam za takie odwrócone zdjęcie :P

Nie pozostaje nic innego jak rozłożyć się na leżaczku z książką, założyć okulary przeciwsłoneczne i się RELAKSOWAĆ :)

Dieta i święta

Dziś Wielka Sobota. Nie wiem jak u Was wyglądają przygotowania do świąt, ale u mnie w domu to właśnie dzisiaj dzieje się najwięcej. Wielkie zamieszanie, każdy robi wszystko, oczywiście na ostatnią chwile. Mama chciałaby żeby wszyscy byli w coś zaangażowani. Mama od rana szalała w kuchni, tata sprzątał i chodził co chwila po jakieś zakupy, a ja na początku smacznie spałam. Co chwila mnie budzili i kazali mi iść z koszykiem do kościoła. Jakoś udało mi się od tego wykręcić ale za to zabrałam się do pieczenia ciast i babeczek. Od kręcenia różnych ciast, mas, budyniów, ubijania pian boli mnie ręka do tej pory. Pomyślałam, że to nawet dobry trening. Ciężko jest trzymać się diety i określonych godzin w jakich powinnam spożywać posiłki przy tych wszystkich smakołykach.
No i tu stawiamy sobie pytanie: JEŚĆ CZY NIE JEŚĆ?
Oczywiście, że jeść. Z umiarem, rozsądkiem ale jeść. No przecież nie będziemy siedziały z jogurtem wymieszanym z błonnikiem i jakąś suchą wazą, kiedy wszyscy inni zajadają się jajkami ze szczypiorkiem i majonezem, pysznymi pasztetami domowej roboty i ciastami.
Ja już dzisiaj zjadłam babeczkę z konfiturą z gruszką i aronią (domowej roboty, cudeńko od Babci <3 ). A babeczki robiłam sama ;)

A o to proszę bardzo rezultat mojej pracy i przepis dla WAS :)

Gotowe foremki do babeczek, można kupić w każdym większym supermarkecie czy sklepie spożywczym, można również zrobić samemu. Jak już wiecie o mnie wszystko dzieje się na ostatnią chwilę więc nie było czasu na przygotowanie babeczek samemu. Zajęłam się wszystkim co babeczki mają zawierać ;)

Potrzebujemy:
- 0,5 litra mleka
- 3 żółtka
- 3 łyżki cukru
- kostka masła (250gram)
- budyń waniliowy
- konfitury, lub mus czekoladowy
- ozdoby lub owoce do dekoracji

Przygotowanie:
Konfiturą lub musem czekoladowym pokrywamy spód babeczki. Ja użyłam konfitury przygotowanej przez moją babcie już jakiś czas temu. Mam ich w domu pod dostatkiem w różnych smakach. Są naprawdę pyszne, bo przygotowane ze świeżych owoców.

Następnie musimy przygotować masę budyniową. 

200 ml mleka gotujemy w garnku.

W 300 ml (szklanka) rozrabiamy budyń, do gładkiej konsystencji i wrzucamy 3 żółtka. 

Kiedy mleko będzie się gotować dolewamy do niego rozrobiony budyń z żółtkami i cały czas mieszamy, żeby budyń był gładki i się nie przypalił. 

Jak już będzie gotowy odstawiamy do wystygnięcia. 

W osobnej misce ucieramy masło aż będzie białe,a następnie powoli wrzucamy ostudzony budyń. Miksujemy aż do gładkiej masy. 

Kiedy już będzie to gotowe przykrywamy nasze babeczki z konfiturą, masą budyniową.

Teraz nie pozostaje nam nic innego jak udekorowanie babeczek, wedle Waszego uznania. To zdecydowanie moja ulubiona część przygotowań.

SMACZNEGO!!